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あなたの国の料理で欠かせないものがありますか？
みなさんは和食によく使われる「出汁」を知っていますか？出汁は和食の基礎のようなもので、みそ汁や煮物、うどんなどたくさんの料理に使われます。高級な出汁からスーパーで買える出汁まで、いろいろです。
出汁は昆布やかつお節、しいたけなどの材料を鍋で煮出して作ります。粉末になっているタイプもあって、私は「だしパック」というものをよく使います。だしパックは、材料を粉状にしてパックに入れたものです。そのままお湯に入れれば出汁ができるので、とても手軽で便利です。
そんな和食には欠かせない出汁ですが、私はずっと憧れていた出汁がありました。それは茅乃舎だしです。私の周りの友人やSNSで「茅乃舎だしがおいしい」というのをよく目にしていて、とても気になっていました。ある日、駅の中を歩いていたら茅乃舎だしのお店を見つけたんです。そこで出汁の試飲をしていて、たくさんの人が集まっていました。それで、私もそこで試飲したら、ただの出汁スープなのにすごくおいしくてびっくり。いつもの倍くらいの値段でしたが、せっかくなので買ってみました。
それから家に帰って、さっそく茅乃舎だしでみそ汁を作ってみました！今回はなめこ、豆腐、ネギのみそ汁を作りました。旨味があってとてもおいしいみそ汁になりました😊
もし和食を作る方がいたら、ぜひだしパックを買ってみてください。高級なものじゃなくても、スーパーで売っているもので十分おいしいですよ👏ここに簡単なみそ汁のレシピを載せておきます↓😊
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