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料理の作り方を説明しよう。
「柿」という果物を聞いたことがありますか。日本では柿は秋の果物で、9月から11月をピークに出荷されます。近所を散歩していてもあちこちに柿の木があって、たくさん実をつけています。9月ごろからスーパーでも売られる柿ですが、この前近くのスーパーで一つ95円で売っていたので買いました。おいしそうなレシピを見つけたので、今日は“柿とクローブの生ジャム”を作ってみたいと思います！
材料は柿、レモン、砂糖とクローブ(スパイス)だけです。
ジャムといっていますが、このレシピは火を使わないのですぐできるし簡単です。
まずは柿をよく洗い、皮をむきます。
いちょう切りに薄く切りましょう。
こんな感じ。
そこにレモンをしぼり、砂糖とクローブを加えます。柿の甘さによって、砂糖の量は調節します。
よく混ぜて、砂糖が溶けたらすぐ食べられます。
3時間くらい待つとクローブの香りがより出てきておいしいです。
さあ食べてみましょう！
おすすめはバケットにバターをのせていっしょに食べる食べ方だそうです。
甘い柿にバターのしょっぱさがよく合います。クローブの香りがふわ～としておいしいです。もし柿を買うことができる人はぜひ試してみてください😊
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