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料理の作り方を説明しましょう。
「柿＊」というくだものを知っていますか。
柿：kaki, Japanese persimmon (Noun)
柿は日本で秋のくだものです。
散歩をすると、柿の木をたくさん見ます。
9月くらいからスーパーでも買うことができます。
とてもあまくて、おいしいです。
さいきんスーパーで柿が一つ95円でしたから、買いました。
今日は“柿のジャム”をつくります。
材料は少ないです。柿とレモン、さとうとクローブ(スパイス)だけです。
このジャムは火を使いません。
すぐできるし、とても簡単です。
まず、柿をよく洗って、皮をむきます＊。
皮を剥きます：to peel the skin (U-Verb)
それからうすく切ります。
そこにレモンをしぼります＊。
絞ります：to squeeze (U-Verb)
さとうとクローブを入れます。
あまい柿だったら、さとうは少なくてもいいです。
よくまぜましょう。
さとうがなくなったら、すぐ食べることができます。
3時間くらい待つと、クローブのいいにおいがしますよ。
食べてみましょう。パンを切って、バターといっしょに食べます。
柿のあまさとバターの塩がおいしいです。
クローブもすこしだけにおいがします。
もし柿を買うことができたら、ぜひ作ってください。
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